Einfaches Topfen-Chia-Brot

Sonntags Nachmittag und kein Brot im Haus – Was tun? Einfach selber backen! Mit diesem Rezept gelingt es bestimmt. Das „Rasten lassen“ habe ich ein wenig im Backofen beschleunigt. Durch den Topfen wird es sehr saftig und hält sich auch einige Tage. Der lockere Teig kann sowohl in einer Kastenform als auch zu Brötchen verarbeitet…

Familienpizza vom Blech

Yeah, it´s Pizzatime! Mit so einer tollen Küchenhilfe wird die täglich Herausforderung im meiner Familienküche sofort gemeistert. Großkind ist beim Essen ja sehr wählerisch geworden. Was aber sehr gut funktioniert ist Madame mitkochen zu lassen. Wenn sich das nicht ausgeht, greife ich auf ihre Lieblingsrezepte zurück. Im besten Fall kombiniere ich beides. Ja, kochen für…

5 Minuten Brot

Brot backen wollte ich schon lange wieder einmal. Leider habe ich nicht so viel Zeit um ein „richtiges“ Brot zu backen. Es dauert mehrere Stunden, der Teig muss rasten und will immer wieder geknetet werden. Jeder, der Kinder hat weiß, ok, diese Prozedere das kann ich vergessen. Außerdem wollte ich, dass die Mäuse mitbacken können….