Topfen Tarte mit Himbeerswirl Es ist Zeit für einen Kuchen! Genauer gesagt: Zeit für eine Tarte. Noch genauer gesagt : Zeit für eine Topfen Tarte mit Himbeerswirl. Was, Himbeeren im Jänner? Tja, manchmal kaufe ich welche aus der Ferne. Diesmal habe ich aber tatsächlich eine kleine Dose mit Himbeeren vom letzten Frühherbst in meinem…
Top 3 & Flop 3 – das war 2017 Ich habe euch noch rechtzeitig im Jänner meinen Rückblick für 2017 mitgebracht! 2017 war großartig. Ich habe viele neue Leserinnen und Leser erreicht und dafür danke ich euch sehr! Ohne Euch wäre der Blog nie so lebendig und präsent! Ein ganz großes Dankeschön, ich hoffe wir…
Golden Porridge mit Apfel & Preiselbeeren Das neue Jahr starte ich mit einer wunderbaren Frühstücksidee für die kalte Zeit! Kennt ihr Golden Milk, die super gesunde Kurkuma Milch, die im Winter wärmt und das Immunsystem kräftigt? Sie ist ein echter Energiebooster, gerade in der kalten Zeit! Ich trinke sie sehr gerne. Egal ob mit Kuhmilch…
Peposo – Slow Food auf italienisch Slow Food ist Soulfood ist purer Genuss! Genau so verhält es sich mit Peposo, einem toskanischen Rinderschmortopf, in dessen Genuss ich vor Kurzem zufällig gekommen bin. Slow Food ist mehr als nur Food, Slow Food zergeht auf der Zunge. Es ist ein stundenlanger Prozess, der das Fleisch, nämlich auch…
WERBUNG Weihnachtliches Apfel Zimt Dessert Das Christkind steht für der Tür und ich habe mir schon vor einiger Zeit Gedanken über ein kindgerechtes Dessert gemacht! Mir war besonders wichtig, dass es nicht zu süß ist, aber unsere Zwerge dennoch zufrieden sind. Klar, Süßigkeiten dürfen gerade an Weihnachten nicht fehlen, aber Kleinkinder müssen ja nicht nochmal…
Himbeeressig – selbst gemacht Die Vorweihnachtszeit verbringen wir oft und gerne zuhause. Kekse backen, die Wohnung dekorieren und viele Basteleien sind unsere liebsten Beschäftigungen. Wenn ich Zeit habe, so bereite ich das eine oder andere selbst gemachte Geschenk zu. Denn am Liebsten verschenke ich kleine Grüße aus der Küche, die viel besser schmecken als…
Tropische DIY Kokos Marmelade In Thailand habe ich zum Frühstück eine Kokos Marmelade ausprobiert, die „mindblowing“, grenzgenial und unvergesslich ist! Zuerst war ich skeptisch, weil die Konsistenz viel fester und krümeliger ist, als ich es normalerweise bei Marmelade mag. Da ich aber alles was essbar und mir unbekannt ist, unbedingt ausprobieren muss (!) –…
Waldviertler Mohnzelten Kennt ihr Mohnzelten? Dies ist ein typisch österreichisches Gebäck. Es hat seine Herkunft im Waldviertel, dort, wo es den bekannten Graumohn und die wunderbaren Kartoffeln gibt. Zelten, ich habe ein wenig recherchiert, kommt aus der germanischen Sprache und bedeutet flacher Kuchen. Dieser Kuchen aus Kartoffelteig kann mit verschiedenem Inhalt gefüllt werden, in diesem…
Werbung Die Tage sind plötzlich kürzer geworden und wir können nicht mehr so lange am Spielplatz bleiben! Dafür ist genau jetzt die beste Zeit, späte Nachmittage und frühe Abende, beim gemütlichen Geschichtenvorlesen zu verbringen. Unser absolutes Highlight derzeit ist das Märchen „Vom Fischer und seiner Frau“ von den Gebrüdern Grimm. Die Mädels lieben diese Geschichte!…
Mangold Strudel Einfache Speisen haben oft einen besonders guten Geschmack! Dieser Mangold Strudel ist einer dieser simplen Herrlichkeiten ! In meinem Urban Garden, dem Selbsterntefeld, wurde die Saison beendet. So habe ich gestern das Feld geräumt und noch eine Menge geerntet. Ja, richtig, Mangold! Unglaublich viel Mangold! Gut, dass man ihn, kurz blanchiert,…
