Diese Gurkenröllchen sind ein erfrischendes Gedicht! Sie passen perfekt als Vorspeise für ein sommerliches Menü, oder sind auch als Light Lunch ideal geeignet! Nach 2 Wochen nicht ganz freiwilliger Blogpause, will ich euch diese herrlichen Röllchen nicht vorenthalten! Was war eigentlich los? Nun erstens war ich ja letztes Wochenende in Stockholm – ein Traum –…
Diese sommerliche Gurkensuppe ist erfrischend kalt und passt perfekt zu einem heißen Sommertag! Gestern habe ich versucht in meinem Gemüsegarten etwas Ordnung zu machen und da ist mir aufgefallen, wie Dill und Minzen explodieren! Einen Teil davon habe ich dann sofort geerntet und mir ein ruck-zuck Rezept ausgedacht. Gurke besteht ja fast nur aus Wasser, und Minze…
Ich schmunzle, während ich den Titel für meine Überschrift eingebe. Dieses Rezept war eine Notfallsaktion, weil ich vergessen hatte einzukaufen. Also vergessen hatte, bald genug einzukaufen. Mein Wochenrationsplan hat total versagt und so kam es, dass ich schon am Mittwoch hätte einkaufen gehen müssen. Nicht erst heute ;-). 4 Köpfe zu verköstigen benötigt doch ordentlich…
