Dieses Chai Latte Eis ist das beste, das ich jemals selbstgemacht habe! Ohne Eismaschine, innerhalb von 5 Minuten zum Einfrieren fertig gemacht, mit Wahnsinns-vollem-herrlichem Geschmack! Perfekt! Dieses Eis müsste eigentlich verboten sein – es ist sehr gehaltvoll! Schlagobers und Kondensmilch sind die Hauptzutaten und die sind umwerfend. Kondensmilch kannte ich vorher gar nicht. In Österreich habe…
Die Rhabarber Zeit ist leider bald vorbei. Bis 24. Juni, dem Johannistag, darf er noch geerntet werden. Einerseits weil die Pflanze dann wieder Zeit braucht um sich zu erholen, andererseits weil dann angeblich der Gehalt an Oxalsäure zu hoch ist. Ich gestehe, ich koche so gut wie nie mit Rhabarber. Ich wusste nie so recht…
Blechkuchen bedeutet Sommerzeit. Für mich zumindest. Ein einfaches Teigrezept, aufs Blech verfrachtet, mit reifem, süßen Obst belegt – herrlich! Seit einige Wochen habe ich Nektarinen wieder für mich entdeckt und wollte sie auch endlich mal verbacken. Nektarinen mag ich lieber als Pfirsiche, nicht nur wegen der glatten Schale, auch geschmacklich finde ich sie viel besser und…
Der Frühling kommt nicht wirklich in die Gänge, aber langsam wird es, zumindest ein wenig wärmer! Ich habe auf jeden Fall große Lust auf ein, frühlingshaftes, frisches, pikantes und buntes Gericht.
Endlich sind die Eisheiligen vorbei und ich kann euch mein frisch angelegtes Beet, meinen Urban Garden, präsentieren. Denn gestern wurde alles fertig bepflanzt: Meine 40m2 am Selbsterntefeld. Einmal im Monat melde ich mich nun wieder aus dem Garten und zeige euch meine Pflanzfortschritte! So könnt ihr meine Erfahrungen mitverfolgen und euch Tipps und Tricks von…
Heute ist Muttertag und allen Müttern wünsche ich einen herrlichen Sonntag mit Euren Lieben. Ich habe euch eingelegte Gänseblümchen mitgebracht, doch zuerst erzähle ich euch von meinen Muttertagsgeschenken. Mit Kleinkindern finde ich Muttertag ja immer überbewertet, überhaupt, so ein Tag ist doch nur Geschäftemacheri. Aus diesem Grund nehmen wir Muttertag nicht so ernst. Klar freue…
Spaaaargelzeit! Die muss ich natürlich auch ausnutzen! Aber, meine Kinder mögen keinen Spargel. Hm, was also kochen? Etwas wo sie den Spargel leicht rausholen oder rauskletzeln (wie man bei uns in Ö sagt) können. Eine Kartoffelpfanne ist immer begehrt bei uns, meine Kleine liebt alles was mit Kartoffel zu tun hat. Feta ist ebenso hoch…
Endlich ist der Frühling da. Das hat ja wirklich gedauert. Bei uns ist zwar schon wieder die nächste Schlechtwetterfront am Anrollen, aber die wird nur kurz zu Gast sein. Weil das Wetter so undefinierbar warm und kalt war, ich schon Lust auf Frühlingsessen hatte, aber doch etwas Warmes wollte, so habe ich einfach beides kombiniert….
Bei uns war schon wieder mal alles lahm gelegt. Ein gemeiner Virus hat uns besucht, aber langsam geht es wieder bergauf. Leider muss ich in solchen Fällen immer meinen Blog vernachlässigen und meine erste Verlosung ist deswegen noch nicht gezogen! Damit es noch ein wenig chaotischer ;-) wird schiebe ich jetzt die 2. und letzte Verlosung nach!…
In der letzen Nu3 InsiderBox fand ich 1 Kg Erdmandeln und wusste zuerst gar nicht was ich damit anfangen konnte. Erdmandeln sind nussartige Dinger, die beim Reinbeissen leicht süßlich, ähnlich einer Kokosnuss schmecken. Bis dato haben wir sie einfach so gegessen. Dann habe ich ein wenig recherchiert und bin auf die Erdmandelmilchmilch gekommen. Diese Milch…
