Käsespätzle
Nach all der süßen Nascherei, muss es wieder mal etwas Deftiges sein. Richtig deftig: Käsespätzle, mit einer großen, dicken Käseschicht!
Easy-peasy Oster Schokolade
Warum nicht mal die Schokolade selbst machen? Diese Oster Schokolade selbst zu machen, ist wirklich Kinderleicht.
Ciabatta Zopf Tricolore
Das Osterfest steht vor der Tür, ok steht fast vorder Türe. Ein Pflichttermin ist zu Ostern unser wunderbarer Osterbrunch. Dafür habe ich mir heuer ein besonderes Brot ausgedacht, nämlich den Ciabatta Zopf. Am Ostersontag wird also in unserem Hause gebruncht was das Zeug hält. Der Osterhase liefert die Ostereier, die traditionell am Gründonnerstag abend gefärbt…
Quinoa-Kokos-Porridge
Quinoa lässt sich nicht nur als pikante Beilage servieren, sondern eignet sich mit seinem milden Geschmack auch hervorragend für einen warmen Frühstücks Porridge. So ein warmes Frühstück kann wirklich was. Ich bin sonst nicht so ein Fan von diesen Getreidesachen. Aber dieser Quinoa Porridge schmeckt angenehm mild und wärmt. Umami , süß, gewürzt, weich in hervorragender…
Veganer Milch-Vitamin-Shake
Ein veganer Milch-Vitamin-Shake aus Orangen, Grünkohl, Bananen und Sojamilch – gesünder und geschmacklich besser geht es gar nicht!
Hendl mit Champignonfülle
Ich bin leider etwas in Eile, aber ich möchte euch heute unbedingt noch dieses tolle Rezept hier lassen. So ein Hendl ist ja an sich schon etwas Feines, aber mit einer Knödel-Champignon-Fülle und Ofengemüse einfach unschlagbar!
Ingwer-Orangen Limonade
Ich sehen schon sehr den Frühling herbei. Mittlerweile zeigen sich ja schon immer öfter die Sonnenstrahlen. Dennoch ist es kalt, ein eisiger kalter Wind hätte uns heute auf dem Weg in den Kindergarten fast weggeblasen. Da liebe ich eine heiße Ingwer Limonade! Mit Orange, Minze und etwas Honig wird es zu einem wirklichen Genuss. Ingwer wurde…
Ofen-Krapfen mit Erdbeermarmelade
Bei uns ist Fasching! Ok, bei mir nicht wirklich. Ich bin kein Fan von Fasching, aber bei den Kindern. Heuer konnte ich zum ersten Mal nicht verhindern, dass wir mit der Masse gehen. Meine „Große“ will natürlich auch Elsa sein. Elsa, aus Frozen. Also haben wir ein Kostüm besorgt, inklusive blondem Zopf zum Anklippen und fertig…
Fleischbällchen aus dem Backofen
Meatballs, Fleischbällchen, Köttbullar …. saftig, vollmundig – nicht nur meine Kinder lieben sie! Fleischbällchen standen schon seit einigen Monaten auf meiner Liste. Allerdings wusste ich nicht, ob mit oder ohne Saucen, ob in der Pfanne, im Backofen oder am Grill? Da meine Kinder Püree über alles lieben fiel mir die Entscheidung leicht. Ich ließ die…
Spinat-Knödel
Im letzten Beitrag habe ich das Buch „Veggie for Family“ vorgestellt. Heute möchte ich euch daraus ein Rezept zeigen, welches ich geringfügig abgeändert habe. Knödel sind für uns ein Soul-Familienfood. Warm, sättigend, schmackhaft und fluffy. Das verbinde ich mit Knödel. Dass diese auch gesund sein können, kann man ganz leicht mit Spinat erreichen. Der klein…
