Meatballs, Fleischbällchen, Köttbullar …. saftig, vollmundig – nicht nur meine Kinder lieben sie! Fleischbällchen standen schon seit einigen Monaten auf meiner Liste. Allerdings wusste ich nicht, ob mit oder ohne Saucen, ob in der Pfanne, im Backofen oder am Grill? Da meine Kinder Püree über alles lieben fiel mir die Entscheidung leicht. Ich ließ die…
Im letzten Beitrag habe ich das Buch „Veggie for Family“ vorgestellt. Heute möchte ich euch daraus ein Rezept zeigen, welches ich geringfügig abgeändert habe. Knödel sind für uns ein Soul-Familienfood. Warm, sättigend, schmackhaft und fluffy. Das verbinde ich mit Knödel. Dass diese auch gesund sein können, kann man ganz leicht mit Spinat erreichen. Der klein…
Eine herzhafte Quinoa – Bowl mit Huhn und Grünkohl kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch. Ein ideales Familienessen!
Diese Rezept hatte ich schon vorbereitet und kam dann nicht mehr dazu es zu posten. Mir kam nämlich unser langersehntes, schon einmal verschobenes Thermenwochenende dazwischen. Nach diesem Thermenwochenende starte ich ausgesprochen entspannt in die neue Woche. Nicht, dass ihr glaubt ein Thermenaufenthalt mit 2 Zwergen sei sehr gemütlich. Nein, es ist eigentlich wahnsinnig stressig. Aber,…
Eigentlich wollte ich das gar nicht hier posten, aber das ganz Einfach kann sooo wunderbar sein. Besonders wenn es sich um herrliche, reife Mangos handelt. Das ist ein „no recipe“- Rezept. Denn dieser Mango Lassi ist eine Mischung aus Mangopüree und Joghurt. Aber machmal darf es auch ganz einfach sein, oder? Gerade in…
Ich bin ja ein riesen Fan der Thailändischen Küche und hoffe, dass ich sie auch wieder mal live erleben werde. Leider sind Fernreisen so eine Sache mit kleinen Kindern. Grundsätzlich finde ich Thailand ein ideales Land für Familienurlaube, wenn da nur der lange Flug nicht wäre! Da meiner kleinen Maus schnell übel wird, habe ich…
Wirsing ist ein Gemüse das bis dato noch nicht auf unserer Favoriten Liste stand. Ehrlich gesagt wusste ich nicht so recht was ich damit anfangen soll. Ich musste mich erst mal inspirieren lassen. Wirsing hat einen sehr hohen Vitamin C Gehalt und ist allgemein ein kleines Vitaminbömbchen. Auch Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Kalium liefert…
2016 Willkommen! Ob mir diese Green Smoothie Bowl hilft meine Energien gleich am Jahresbeginn vollzutanken? Wer kann schon ahnen, dass wir schon wieder im Fieberwahn sind und Silvester verschlafen haben. Na gut, auf Silvester lege ich eigentlich eh keinen Wert, aber tagelanges zuhause sein, schlaflose Nächte und stundenlanges (bei 4 Stunden hab ich aufgehört zu…
Juhu morgen ist schon Weihnachten! Unser Baum wartet schon am Balkon darauf geschmückt zu werden und der Truthahn liegt im Kühlschrank. Kann ja hoffentlich nichts mehr schiefgehen. Leider hat bei uns die Krankheitswelle zugeschlagen und ich hoffe, dass wir morgen zumindest halbwegs fit sind. Mit kranken Weihnachten haben wir leider schon Erfahrung! Hat doch meine…
Wie versprochen habe ich, nach der Brownie-Backmischung und dem Bratapfelsirup, heute noch eine dritte kulinarische Geschenkidee. Eine herzhafte Brot-Backmischung für ein unkompliziertes Vollkorn-Nussbrot. Ich liebe es unser Brot selber zu backen, denn selbstgemacht schmeckt es viiiiel besser. Ich habe sogar schon mal überlegt mir eine Getreidemühle zu besorgen. Dann kann ich auch mein Mehl selber…
