August ist ja definitiv der Tomatenmonat schlechthin. Meine Ernteergebnisse sind schon ganz beträchtlich. Gut, bei 5 Tomatenpflanzen auch nicht verwunderlich. Die meisten Tomaten landen ja direkt im Magen meiner Zwerge, aber derzeit kommen sogar sie nicht mit dem Naschen nach. Da Großkind letztens von gebratenen Tomaten geschwärmt hat, hab ich ein wenig gestöbert und mich…
So, nun habe ich es endlich geschafft die Overnight Oats auszuprobieren. Für alle die nicht wissen was das nun wieder ist, nur eine kurze Erklärung: Overnight Oats sind über Nacht eingeweichte Haferflocken. Klingt total unspektakulär, schmeckt dafür umso besser und hat auch noch so einen hippen Namen! Nein, Spaß beiseite, sie schmecken wirklich richtig gut…
Ja, seit gestern sind die Temperaturen endlich wieder mal unter 30 und somit kann man auch den Herd wieder anwerfen. Die letzten Tage waren sehr, sehr turbulent. So wie auch viele andere Bürger in Österreich waren wir damit beschäftigt, ein wenig Hilfe für die Asylwerber in Traiskirchen zu leisten. Es gibt viel zu tun in…
Bei dieser Hitze muss ich Euch ein Eis spendieren! Das ist das absolut beste, einfachste und herrlichste Eis aller Zeiten. Ich liebe es und ich werde es jetzt immer und immer wieder machen. Ich besitze ja keine Eismaschine, aber durch die Sahne und den Zucker bleibt es weich, bzw. wird nach kurzem Antauen wieder cremig….
Also ich bin ja nur auf der Durchreise zuhause und genieße die Hitze eigentlich total. Nach ein paar kinderfreien, wunderbaren Tagen in Amsterdam, bin ich kurz zuhause um Wäsche zu waschen und nach dem Rechten zu sehen. Schon morgen geht es aber mit Kind und Kegel weiter in meine alte Heimat. Gekocht wird trotzdem. Gut,…
Da ich morgen für ein paar Tage nach Amsterdam fahre – just me, myself and I – musste ich kochtechnisch doch für ein wenig Vorrat sorgen. Lasagne eignet sich dafür hervorragend. Sie kann super aufgewärmt werden und die Auflaufform deckt mit Sicherheit den Mund von 6 großen hungrigen Mäulern. Da die Mäuse nur eine halbe…
Es ist höchste Zeit für ein Gulasch! Ein vegetarisches Gulasch mit reifem Gemüse. Letzten Herbst war dies ein wöchentlich, wiederkehrendes Gericht. Mit dem ersten Kürbis der Saison habe ich mich gleich an den Kochtopf gestellt und los gings. Aber manchmal geht auch bei mir was schief! Bei Foddbloggern denkt man leicht, dass der Küchenalltag ein…
Es ist schon wieder vegetarisch bei uns. Mir fällt eigentlich erst durchs Bloggen auf, wie wenig Fleisch wir essen. Es gibt bei uns wirklich nicht öfter als 2xWoche Fleisch. Auch dann nur Bio Hühnerfleisch oder Bio Rindfleisch. Woher das kommt? Es ist gar nicht bewusst so gewählt. Ich koche eigentlich grundsätzlich nach Gusto. Das heisst,…
Juli ist ja wirklich der Erntemonat schlechthin. Meine Zucchinipflanze in meinem Stadtgarten hat ihre Produktion auf Höchtleistung geschaltet! Ich bin schwer beeindruckt, wie hoch ihr Ertrag ist. Zucchinis bieten so viele tolle Möglichkeiten. Suppen, Saucen, im Letscho, in Aufläufen, sie passen überall dazu. Mein absolutes Lieblingsrezept sind jedoch diese orientalisch gefüllten Zucchini! Aber mal ehrlich:…
Okay, ich will ehrlich sein: mir ist es heute zu heiß um hier großartig einen Artikel zu verfassen. Wohnzimmertmeperatur um 19:42 = 29 Grad. Außentemperatur heute Nachmittag 39 Grad. Ich glaube da braucht es keine weiter Erklärung. Das Einzige was hier noch annährend eine Abkühlung schafft, ist ein Eis – genauer gesagt ein Sorbet. Ich…
